May Fair Hotel bol postavený v dvadsiatych rokoch minulého storočia na pozemkoch vojvodov Devonshire (v 19. storočí v Mayfair, prestížnej oblasti Londýna, boli umiestnené luxusné súkromné ​​sídla) V roku 1927 prišiel k nám otvoriť kráľ George V. On a jeho manželka boli veľmi spokojní s interiérom. Počas svojej dlhej histórie hotel opakovane menil majiteľov. Medzi nimi boli aj filmoví moguli Denzigerov bratia, majitelia štúdia New Elstree. V roku 2004 hotel zakúpil Radisson Edwardian Group, investoval milióny do reštaurovania a teraz obnovený May The Fair otvoril svoje dvere pre verejnosť.

Z hľadiska dizajnu sú najzaujímavejšie v májovom veľtrhu podpisové suity: je tu sada pod názvom Elsa Schiaparelli (slávna módna návrhárka éry Art Deco), sada The Opium, navrhnutá v duchu Far Eastern estetiky, apartmánov The Amarillo, The Azure a ďalších. Každý je vyzdobený vo vlastnej farebnej škále: farby sa používajú prevažne jasné, energicky nasýtené - od ružovej až po citrónovú žltú. Dizajnéri chceli dýchať život do historického interiéru a nemôžete odmietnuť, aby boli odvážni.

V májovom veľtrhu má tím vedený Mariosom Eliášom neobvyklé koktaily. K dispozícii je tiež koktailové menu Flight cocktails. Z koktailov linky Destination Flight doporučujeme Destination London na základe vodky s jahodovou príchuťou s jahodami a údenou kačicou na občerstvenie. K dispozícii sú súpravy so šampanským a whisky. Napríklad Johnnie Walker Gold Label sa podáva so slanými mandľami a čokoládou a Johnnie Walker Blue Label - s krémovými a sladkovodnými cukríky.

SPA centrum ponúka rôzne procedúry, ako sú bahenné kúpele, aromaterapia a parné kúpele s použitím rôznych rastlinných éterických olejov. Hotel má dokonca aj vlastné ... divadlo. Premiéra filmových premietaní a slávnostných ceremónií sa konajú tu.