Hotel, ktorý teraz vlastní skupina Rocco Forte Hotels, postavil v roku 1902 architekt William Beattie. Cestujúci prišli do mesta na železničnej stanici Waverley a hotel bol určený predovšetkým pre nich. Pre najbohatšie, samozrejme. Mimochodom, a keby ste prišli do Edinburghu vlakom, na stanici sa stretnete s vyslancom The Balmoral, vrátnikom oblečený v kilt, a doručíte svoje veci do hotela (hotel má takúto službu). Ostatné tradície, ktoré sú uctívané v The Balmoral, pripomínajú minulosť. Napríklad veža zdobiaca budovu je korunovaná hodinami, ktoré sa vždy ponáhľajú. Ale presne tri minúty, takže hostia nie sú neskoro na vlak. Prešla od okamihu otvorenia. Sto rokov sa mesto zmenilo veľa, ale nemalo žiadny vplyv na priaznivé umiestnenie hotela: nachádza sa na hranici dvoch historických okresov, starého a nového mesta a na začiatku ich "tretyakovského pasáže" - ulice kniežat. Hotel má viac ako 100 izieb a 20 apartmánov. Výhody z nich: výhľad na hrad Edinburgh, služby výstražného vrátnika, špeciálne podmienky v SPA a reštauráciách, detské programy. Z príjemných drobností: rozbaľte batožinu a večerné šaty. Reštaurácia hotela Number One, laureát Michelin, sa v tomto roku úplne obnovila: dotkla sa interiéru aj menu. Stali sa ešte skotskými.

Prečítajte si celý text v papierovej alebo elektronická verzia časopisu.