Pizzeria je rozdelená do štyroch zón: hlavná hala, zóna pece s barovými stolmi, otvorený bar a malý obchod. Montalto je vyrobený z tehál, skla a dreva. Tento ekologický interiér, veľmi populárny v Spojených štátoch a Európe. Takzvaný štýl americkej domácej kuchyne s veľkými stolmi a dubovými doskami, koženými pohovkami a kovovými lampami. Pri posedení v barových stôl môžete sledovať proces varenia pizze. Malá vínna pivnica je zároveň priestorom obchodu: na stenách sú dubové panely s drážkami pre fľaše a v strede je sklenená vitrína. Hrnce mäty a rozmarínu sa vo vnútornom priestore Montalto veľmi dotýkajú.