Lucien olivier

reštaurácia "Lucien Olivier" v Moskve

Odovzdávanie galérie

Vedúce položky: Nina Farizová

Autor projektu: Roman Leonidov, Зоя Самородова

architekt: Maria Krylova

časopis: N11 (144) 2009

V bývalom bytovom dome obchodníka Solodovnikov (1908) sa v Moskve nedávno otvorila reštaurácia Lucien Olivier. "Vzali sme ako základ rôzne modely architektúry 19. storočia," hovorí Roman Leonidov, - Reštaurácia sa nachádza na dvoch úrovniach: veľká jedáleň - v prvom poschodí a malá vináreň na druhej. Úrovne sú spojené priestrannou halou s otvoreným odlievaným schodiskom. Hlavná jedáleň je zdobená deliacim oblúkom, ktorý vizuálne znižuje nadmernú dĺžku miestnosti a masívny barový stôl - a la bufet - pocta tej doby, zlatý vek obchodníkov a priemyselníkov. Takéto bary boli v reštauráciách začiatkom minulého storočia. " Pokiaľ ide o menu, sú v hojnosti zastúpené pochúťky ruskej kuchyne z konca XIX - začiatku XX storočia: knedle s hrebeňmi, knedle, koláče, chren, čaj zo samovaru na skutočnom drevenom dreve - jednoducho neuvádzajte zoznam ... Hovorí plynule pri príprave niekoľkých typov najobľúbenejšieho ruského jedla - ruského šalátu.

LEAVE ANSWER