Ryba Gastronomica je prvým projektom budúceho reťazca gastronomických butikov s vysokou kuchyňou. Téma "Ryby" v tejto reštaurácii je možné vysledovať takmer všade. Ale nie priamo, ale len podrobne - v štruktúrovanej omietke vo forme vĺn, v modrom pohári baru, v textilnom priemysle, v plagátoch s obrazmi lodí a jácht ... V hlavnej hale je centrálna časť obsadená 10 metrovým barom s otvoreným displejom pre ryby a morské plody. Benjamin Franklin, Galileo Galilei, Cervantes a Einstein dali na sklenenú fasádu gastronomickú tému. Musím povedať, že ryby v tejto novej reštaurácii sú varené všetkými možnými spôsobmi - na drevenom uhlí, v panvici, v rúre, na grile, v soli, v olivovom oleji, v páre vína a "kardio" (pergamenu).