Nová reštaurácia "Rake" sa nachádza v budove s bohatou históriou. Bol postavený v roku 1881 na expozíciu panorámy "Storm of Pleven", potom sa otvoril cirkus slávnych Nikitinových bratov. V roku 1887 Albert Salamonsky odkúpil cirkus a usporiadal v ňom jazdu. V sovietskych časoch to bolo už známe kino "Mir". "Vzhľadom na zaujímavý príbeh samotnej budovy som chcel využiť tému cirkusu, ktorý tu bol raz," hovorí autor projektu. Alena Tabaková, - Preto som zdobil stĺpy pod billboardy. Závesné vintage cirkusové plagáty a kresby. Centrálna kupola nad tyčou imituje viacfarebnú kupolu cirkusového stanu. Okrem toho som tu chcel vytvoriť niečo podobné ako ulica európskej kaviarne tridsiatych rokov alebo otvorená nákupná arkáda, ktorá zvyčajne prilieha k fasádám budov mnohých európskych metropol. Vznikol tak obraz skleníkového altánu s vyrezávanými štítmi a kazetovým stropom. Zatiaľ čo v reštaurácii nie sú žiadne okná, zdá sa, že ste v kaviarni na námestí pred cirkusovým stanom. "

Adresa: Moskva, Tsvetnoy Boulevard, 11, Bldg. 2, KC "Mir"

Oksana Kashenko: Navrhli všetky vaše reštaurácie zapojené Alena Tabaková, Pracoval si s ňou dlho?

Roman Rozhnikovsky: Od doby "Nostalgie". Urobili sme prvé v meste, a pravdepodobne v krajine dizajnér toaletnej miestnosti v reštaurácii. Potom prvý architektonicky zvolený vinný sklíp. Potom sme sa vydali k vytvoreniu "Šatry" a odchádzame ...

DC .: Zo skúsenosti s prácou v časopise viem, aké ťažké je nájsť "môj" architekt. Na druhej strane, ak sa takýto architekt nachádza, potom sa s ním uskutoční 7-8-9 projektov ...

R.R .: Pred Alenou som pracovala s rôznymi architektmi a raz som si uvedomil, že v skutočnosti všetka "láska je nepáči" je určená len niekoľkými faktormi. Samozrejme, musí existovať zhoda štandardov krásy. Všetky sú iné a nechcem strácať čas argumentovaním. Okrem toho musí byť architekt talentovaný a skúsený. Ale čo je najdôležitejšie, musí mať zodpovednosť za projekt. Reštaurácia je podnik. Tu nie je možné nakresliť náčrty a zmiznúť. Je potrebné realizovať všetko, čo je vykreslené a vynájdené, a to v tesných termínoch av určitom rozpočte. Tu je potrebné vyzdvihnúť materiály a dodávateľov nábytku, nájsť workshopy, kde budú robiť veci podľa našich projektov. V týchto záležitostiach Alena Tabaková - mimoriadne profesionálne. Ona ako starostlivá matka neopúšťa svoje deti ani keď vyrastali. To znamená, že keď sa reštaurácia otvorila, stále sa stará o jej dizajn.

DC .: Hovorili ste o zhode estetických chutí. Ale takmer všetky vaše reštaurácie sú vyrobené v rôznych štýloch.

R.R .: Áno, pretože neostávame, meníme sa. Zrodia sa nové obrazy ... Samotné budovy ovplyvňujú aj interiér. Napríklad tu sme vytvorili tému cirkusu, pretože reštaurácia sa nachádza v budove starého cirkusu. Poviem jednu pozoruhodnú vec: spravidla všetci naši klienti si zvyknú na jednu reštauráciu a považujú sa za najlepších. Ak po prvýkrát prišli k nám v Alekseevskej, potom najlepšou reštauráciou pre nich bude Alekseevskij, ak v Tule, potom Tula.

DC .: Povedzte nám o svojich najväčších nápadoch dizajnérov. Koniec koncov, všetky vaše reštaurácie sú iné ...

R.R .: Prvá reštaurácia bola vytvorená na "Alekseevskaya". Keď sme to urobili, predstavili sme si, ako v temný deň vidíte šedé moskovské domy a chýba vám letná chalúpka, letné slnko ... Spomenul som si na výstava ekonomických úspechov Sovietskych rán, Park Sokolniki ... A tak to bolo v reštaurácii záhradného parku nábytok, zeleň a celková atmosféra vidieka.

Ľudia to videli a ocenili. Ďalšia reštaurácia bola na Pyatnitskej. Pre mňa to bola mimoriadne ťažká skúsenosť, pretože reštaurácia sa nachádza na troch poschodiach! Tam sme pokračovali v tematike krajiny, ale zdôraznili ju s krásnymi "starými" doplnkami - tkaninami s klasickým vzorom, odlievanými schodiskami a opotrebovanými textúrami. Existujú tu aj skutočné rarity - antické čerpadlové domy a kuchynské náradie.

DC .: Zúčastňujete sa mnohých výstavných výstav?

R.R .: Niekedy mi chýba, samozrejme. Ale zvyčajne cestujem do Milána aj do Paríža. Je to taká cesta - sledovať nové trendy, cítiť doslova to, čo je dizajn!

DC .: Hovorí sa, že máte radi kúpiť starožitnosti ...

R.R .: Áno. A niektoré z nich sú úspešne vystavené v reštauráciách. Takmer každý má niečo starožitné. Tu sú skutočné zriedkavé cirkusové plagáty.

DC .: Alena Tabaková Povedala mi, že výstavba reštaurácie v tejto miestnosti bola veľmi ťažká ...

R.R .: Áno, nebolo to jednoduché. Budova je veľmi stará, nebolo možné dodávať elektrickú energiu, ako by sme chceli, ale vyriešili sme tento problém pomocou energeticky úsporných svetiel a iných trikov. A, samozrejme, musel tiež bojovať proti nedostatku denného svetla.

DC .: Nemôžete dokonca ani povedať, že tu nemáte. Zdá sa, že sedíte vo všeobecnosti vonku v galérii ...

R.R .: Som rád, že sa nám podarilo dosiahnuť tento účinok. Všetko tu je neobvyklé: od unikátnej, ale veľmi zložitej miestnosti až po špeciálne kvetinové lampy a skutočnú distribučnú oblasť, ktorá sa tiež vyrába v duchu starého veľtrhu, cirkusu. Prakticky všetko, čo vidíte, bolo urobené účelne podľa Aleninových kresieb.

DC .: Hovorí sa, že ste investovali milión dolárov do dizajnu každej z vašich reštaurácií ...

R.R .: Milujem teplé interiéry, úprimné, dobré, prežívané obrazy. Môžete ich vytvoriť len prostredníctvom vážnych investícií. Je to objektívne drahé.

DC .: Tradičná otázka: čo je pre vás luxus?

R.R .: Nehmotný luxus - odpočinok. Pracujeme na správnom odpočinku.