Rezort Borgo Egnazia zaujíma značné územie. Kedysi na týchto miestach stála rímska základňa Egnasie a stredisko bolo pomenované po ňom. Teraz majú všetky vzťahy s miestnymi komunitami: hlavná budova, v ktorej sa nachádzajú niektoré z izieb, sa nachádza v blízkosti zrúcanín Egnazie, v rovnakej dedine sa nachádza aj SPA centrum a detský klub v susednej obci Tsimino - farme, kde pestujú zeleninu a ovocie. v hotelovej kuchyni av San Domenico je otvorený golfový klub.

V Borgo Egnazia je všetko autentické, Apulian - a kameň, z ktorého sú postavené budovy a výrobky, z ktorých sú pripravené, a prísady, ktoré sa používajú v SPA procedúrach. Majitelia hotela, rodina Melpignano, chceli na jednej strane ukázať miestne tradície a na druhej strane vytvoriť komplex v duchu ekoturistiky. Môžete sa usadiť buď v hlavnej budove alebo v susedných vilách alebo dokonca v starožitných mestských domoch, kde nájdete všetko, čo potrebujete, vrátane Wi-Fi a iPod portov.

Rezort je známy svojou 18-jamkovým golfovým ihriskom (tu sa konajú európske súťaže majstrovstiev golfu), ako aj kulinárska škola. Dospelí a deti sa učia variť miestne jedlá, ako je kalzón (pizza koláč vyrobený z dvoch tenkých listov cesta s rastlinnou náplňou) alebo tradičné občerstvenie Polpi arriciati, ktoré sa prekladá ako "valcovaná chobotnica".