Nová Kiev reštaurácia "Velúr" (Lev Lev Tolstoy, 43) má nielen mäkké meno, ale interiér je tiež mäkký. Velúrové pohovky, hodvábne závesy a obrusy, posteľná bielizeň, fotografie buržoázie z 19. storočia vytvárajú atmosféru úctyhodnosti. V "Velúr" tri izby a dve terasy. V lete a na jeseň je obzvlášť príjemné sedieť na letnej terase a pozrieť sa na Kyjev, ktorý je obklopený zeleňou. Art Deco, malá ríša a cibuľová polievka podľa receptu Catherine Deneuve - to vyzerá moderný eklekticizmus v chápaní autorov projektu.