Architekt hovorí o svojom novom projekte, pivárskej reštaurácii Bogemsky v Odese Anatoly Ekcarev: "Máme veľmi úzky priestor. Prelomili sme všetky oddiely a navrhli sme tri sály. Keďže sa pivo varí v tejto reštaurácii, chcel som vytvoriť európsky interiér s nejakou vymyslenou históriou. Prvá sála sa podobá klasickej pivnici s barovým pultom, z ľahkých kovových konštrukcií, obkladovými panelmi z medeného plechu a heraldickým symbolom reštaurácie. Navrhli tak francúzske pavilóny konca XIX - začiatku XX storočia. Druhá sála, ktorá sa nachádza medzi brasseriou a priemyselnou halou, sa stala "získaným" fragmentom nádvoria. K dispozícii je gril na spaľovanie dreva, markízy na zámku Shambor, dekoratívne pergoly a kanárske klietky. Steny sú vyrobené z svetlo-béžových tehál, kávových farebných stĺpov, na zemi sú svetlozelené žulové dlažobné kocky, biele stoličky. Tretia hala je už "priemyselnou dielňou" s klenutými kamennými stropmi z terakotovej farby, liatinovými spanovými stĺpmi, murovanými podlahami a čalounené zlaté stoličky. "