«Эль Гаучито» в переводе с испанcкого - «Пастушок», - рассказывает автор проекта ресторатор Marina Levina. - Стиль нового ресторана можно определить как современная классика. Мы решили сделать его в черно-белой гамме. В отделке использовали костюмные ткани со знаменитым в истории моды узором pied de poule, который прославила Коко Шанель. Кресла напоминают мужские пиджаки с «заплатами» на локтях. Барная стойка и двери украшены коровьими шкурами». Меню нового ресторана преимущественно мясное, но есть, конечно, и свежие морепродукты, и рыбные блюда, и изысканные десерты. Хозяйка ресторана Marina Levina предлагает попробовать салаты «Асиенда» со шпинатом, листьями свеклы, инжиром, моцареллой с крем-бальзамиком, «Супрема де пато» с хамоном из утки и свежими ягодами, аргентинские пирожки «Эмпанадас» с курицей, мясом или крабами, суп из бычьих хвостов, суп «Пучеро» из мясной грудинки с тыквой, бататом и кукурузой и роскошный стейк из мраморной говядины.

Adresa: Moskva, Kutuzovský Prospect, 48, Galéria Vremena Goda, 3. poschodie

Oksana Kashenko: Váš zbor je neuveriteľne populárny, pôjdete na pódiu takmer 300 krát za rok, plné sály všade, čakajúc na vás všade, stojace ovády všade. Váš projekt "10 sopránov" sa ukázal ako fantasticky úspešný. Zo strany sa zdá, že všetky vrcholy už boli prijaté a nemáte čoho sa usilovať.

Michael Turetsky: Kým umelec žije, existuje kreativita. A kreativita je neustále vyhľadávanie, konštantná práca na sebe. Neexistuje žiadny limit na dokonalosť. Nemôžete ukončiť svoju kreatívnu prácu a povedať, že ste už dosiahli všetko. Pretože táto práca skončí. Nebudete tomu veriť, ale počas celej existencie zboru sme prakticky nemali pracovné dni bez skúšok. Každý deň skúšame dve až osem hodín, koncertujeme alebo nie. A je dobré, ak máme jeden týždeň voľna. Ale v porovnaní s Josephom Davydovičom Kobzonom, našou autoritou, nie sme najchudobnejší workaholici. Povedal mi, že raz za deň mal 11 koncertných predajní! A máme jeden alebo dva každý deň.

DC .: Predpokladá sa, že spev má veľmi pozitívny vplyv na zdravie.

M.T .: Spievať? .. No, áno, fluorografia ukázala, že som v poriadku. (Smiech.) Ale v skutočnosti je spev v prvom rade odbytom pozitívnych emócií. Ak spievate dobre, dostanete vysoko pri spievaní a na svete nie je veľa vecí, ktoré môžete robiť vysoko. Spievať, tancovať, milovať ... Ani jogging, ani jazda na auto neposkytujú taký pocit. Ale spev je proces neustáleho vysokého a emocionálneho zdvíhania.

DC .: Ako trávite voľný čas?

M.T .: No, ak sa to stane, pokúšam sa robiť fyzické cvičenie, tráviť čas so svojimi priateľmi, rodinou, prácou s deťmi - trochu zo všetkého, pretože nie je dostatok voľného času.

DC .: Máme interiérové ​​vydanie, takže sa samozrejme zaujímajú, aký interiér sa vám páči. Zostali ste v mnohých hoteloch. Čo je blízko k vám a čo je cudzinec?

M.T .: Správne ste si všimli: život umelca, ak veľa cestuje, je taká rozmanitosť interiérových príbehov! Spočiatku som sa naozaj páčil v štýle Art Deco, potom trochu high tech, potom som odmietol high tech, pretože som si uvedomil, že to bolo nemožné žiť v ňom. Teraz neoklasické. Stále neprijmem túto klasiku, pretože dnes sa mi zdá príliš náročná.

DC .: Máte radi eklekticizmus?

M.T .: Áno, milujem, ale mierne. Verím, že na to, aby sme vytvorili niečo, čo je v štýle eklektizmu dôstojné, potrebujeme ľudí, ktorí dobre rozumejú tomu, čo je spojené s tým, čo. Keď začali nosiť džínsy so smokingom v Hollywoode, najprv sa zlomili a zdalo sa, že to nie je žiadna chuť. Ale to všetko závisí od toho, ako džínsy padajú a čo má smoking, ako dobre je vybavený, ako sú ozdobné prvky kombinované s teniskami a džínsy. Milujem eklekticizmus, ale je tu potreba chuti. Je dobré, že teraz existuje veľa špecialistov, ktorí kombinujú nezlučiteľné. Mám rád eklekticizmus v interiéri, oblečení a hudbu. V hudbe, mimochodom, eklektizmus je tiež jeden z najvýraznejších štýlov doteraz. Pretože ak spojíte zdanlivo nezlučiteľné skladby hudby alebo usporiadania, potom to znie viac odporne a vy sa ocitnete vo výhre. Pre kreativitu existuje veľa možností.

DC .: Je manželka zodpovedná za interiér domu?

M.T .: Áno, manželka. A aj keď mám trochu odlišné predstavy o domácom interiéri, som s ňou nižší. Pretože viem, že ak sa manželia v priebehu stavebných a opravárskych prác hádajú, to niekedy vedie k fiasku rodinných vzťahov. Nuž, pretože som žil v hoteloch niekoľko mesiacov ročne, kde som sám vybral interiér podľa môjho záujmu, tu som sa rozhodol poddať mojej žene. Stále trávi viac času doma ako ja. Urobil by som trochu inak - pohodlnejšie a moja žena chce viac prezentácie; Na pódiu mám dostatok patosu a ona, očividne ako každá hostiteľka, chce takýto interiér zapôsobiť na hostí tak, aby tu bolo niečo, na čo by sa dalo pozrieť a niečo, čo by bolo prekvapené. A napriek skutočnosti, že mám svoj vlastný pohľad na interiér, úprimne verím, že to, čo urobila moja žena, bolo vykonané veľmi talentovane a neuveriteľne rýchlo: za dva roky bol starý dom zničený, nový bol postavený a zariadený. Je skvelá, má veľmi dobrú intuíciu.

DC .: Povedali ste, že vy sami vyberáte, v ktorých hoteloch žijete. Naozaj sa zameriavate na interiér?

M.T .: Samozrejme, snažím sa vybrať. Nakoniec prehliadame okolo 100 miest s koncertmi: Berlín, Londýn, Riga, Jekaterinburg, Vladivostok, Petrohrad, Rostov na Donu, Krasnodar, Novosibirsk, Samara, Nižný Novgorod, Tolyatti ... Viem, kam ideme , V porovnaní s Európou, Rusko môže urobiť trochu prekvapenia, pokiaľ ide o hotely. Ale teraz, spomínam si, v roku 2004 sme v Kambzone konali koncerty v Samare. Potom nám Renaissance Hotel udeřil. Joseph Davydovich povedal, že nič podobné nevidí ani v zahraničí. Potom si pamätám, aj v roku 2004 v Jekaterinburgu som sa páčil Atrium Palace, pretože región bol prvotriednym hotelom. Je jeden dokonca dobrý hotel v Iževsku, jeden, ale ktorý z nich! Nešetrili tu peniaze!

DC .: Ste častým hosťom v El Gauchito?

M.T .: Tu je situácia. čierne a biele farby, štýl úpravy miestnosti; Páči sa mi to, kdekoľvek si uhodil tvoje oči, nič ti nerozbije, nájde sa všetko, čo sa nazýva. Zaujímavá výzdoba, starý nábytok, dobré lustre, dobrá hudba ... A samozrejme, najdôležitejšou vecou je kuchyňa. Objednajte si moju obľúbenú misku nejako - plnené ryby, naposledy som jedol to v mojej mladosti. Sestra môjho otca pripravila tento židovský pokrm úžasne! Potom som nikde nestihol takúto rybu. A dnes Marina Levina ich zaobchádza v argentínskej reštaurácii. Naozaj neviem, možno toto jedlo je pripravené len pre mňa? A moja žena v El Gauchito má rád jahňacie jazyky. Hovorí, že ich zjedla pred niekoľkými rokmi v Amerike a nikde nepokúšala také chutné jedince.

DC .: Podľa tradície, v rozhovore pre tento stĺpec, končíme otázkou: čo je pre vás luxus?

M.T .: Dlhé štíhle nohy, krásne vlasy, nádherné mozgy - to všetko je luxus. Zvyšok si môžete kúpiť. Rolls-Royces, klenotník a ďalší - to pre mňa nie je luxus, pokojne sa na to vzťahujem. Ale talent a krása úprimne obdivovať