Libanonský Prosper Guy Couple postavil hotel Byblos ako znak lásky k Brigitte Bardot. Obdivoval ju a sníval, že Brigitte strávil čo najviac času v tomto hoteli ako vo svojej vlastnej letnej chate. Принимая гостей, поклонников, танцуя, болтая, загорая у бассейна. Так продолжалось многие годы.

V určitom čase hotel zmenil svojho majiteľa, Brigitte sa natrvalo presťahoval do svojej vily v blízkosti Saint-Tropez, ale Byblos nezmizol, ale získal len silu. Silná vôňa živej legendy po sezóne stúpa nad Saint-Tropez: Byblos sa stal hlavnou atrakciou.

Hostia hotela sa sotva môžu nazývať hosťami. Rovnako ako členovia tímu Byblos, väčšina z nich doslova vyrastala a bola vždy spojená s hotelom. Preto je atmosféra tu nezvyčajná: okamžite si spomeniete a budete sa s ňou zaobchádzať s úctou, bez oboznámenia sa, ale zároveň s tým, ako ste najlepší priateľ hostiteľa. Akonáhle ste sem prišli, už vás to veľmi odporúča. Neexistujú tu žiadni cudzinci.

Raňajky sa podávajú nepretržite. Nikdy nevieš, aký čas je pre teba ráno: prebudil si sa po disco na poludnie alebo v troch hodín popoludní.

Hotel vyzerá ako provensálska dedina. Domy, ako by mali maľované pastely, stoja tesne vedľa seba a tvoria polkruh okolo "nádvoria", kde je bazén, "paluba" a reštaurácia. Všetko v plnom zobrazení. Všetci tvoji. Koniec koncov, hlavným cieľom hlavnej úlohy v Saint-Tropez je ukázať a vidieť ostatných. Najprestížnejšie izby s výhľadom na "nádvorie". Izby nie sú navzájom podobné ako v usporiadaní, tak v dizajne. Pracuje aj pre domácu atmosféru "Byblos" (interiérový dekorátor - Mirei Shevan). Nedávno sa uskutočnilo prepracovanie reštaurácie Rivea, na to bolo pozvané Antonio Citterio a na Byblose sa okamžite objavili nové poznámky, konkrétne hotel Bulgari v Miláne, kde Citterio navrhol všetko úplne - až k dverám. Šéfkuchár Vincent Meyar interpretuje stredomorskú kuchyňu svojou vlastnou cestou. Vaše osobné preferencie budú zohľadnené.