Hotel Mandarin Oriental sa nachádza v budove stredovekého kláštora, ktorého založenie sa datuje do 14. storočia. Teraz v budovách, ktoré zachovali stredoveké architektonické prvky (napríklad klenuté stropy), sú tu izby, suity, reštaurácie a SPA hotel. Najlepšia izba je dvojpodlažný prezidentský apartmán umiestnený vo veži, ktorá kedysi slúžila ako strážca. Z najvyššieho poschodia apartmánu, kde sa nachádza obývacia izba, sa otvára panoramatický výhľad na Prahu: okná majú tri strany, veľkú terasu, na jar (ktorá je oveľa teplejšia ako v Moskve v Prahe) a v lete je zvykom usporiadať koktejl. Oriental a Lazar suity sú tiež dobré: zaberajú bývalé kláštorné priestory so stredovekými klenutými stropmi, ktoré zasahujú do svojej výšky.

Rovnakú architektonickú krásu môžete obdivovať v reštaurácii Essensia a súčasne sa pokúšate o tradičné české alebo ázijské pokrmy (nezabudnite, že Mandarin Oriental pochádza z východu), kuchyne pripravované pod vedením kuchára Jiřího Štifa. V hoteli SPA sa zachovala stredoveká architektúra, ktorá je prístupná cez podzemnú chodbu, ktorá bola kedysi tajnou chodbou. V SPA sa kladie dôraz na ázijské praktiky, napríklad thajskú masáž.