Hotel St. George sa nachádza v zrekonštruovanej sedemposchodovej budove naproti krásnemu parku v centre Helsínk. Dom fínskej literárnej spoločnosti navrhol architekt Onni Tarjan, autor Fínskeho národného divadla, v roku 1890.

Súvisiace témy: Poznámka Design Studio: najznámejšia reštaurácia v Helsinkách

Svätý George vlastní spoločnosť Kämp Collection Hotels a skladá sa zo 148 izieb a piatich apartmánov. Prízemie je vyzdobené zimnou záhradou a výraznou vzácnou sochou - rozsiahlou prácou čínskeho umelca Ai Weiweiho. Každá izba a apartmán má starostlivo vybraný nábytok a umenie.

Vybrali ich kreatívny režisér Kämp Collection Hotels Mirkku Kullberg. Kulberg strávil posledných 20 rokov v oblasti módy a dizajnu, hlavne ako generálny riaditeľ fínskej spoločnosti Artek, kde pracovala takmer desať rokov, a riaditeľka domácej kolekcie Vitra.

Reštaurácia hotela Andrea je kontrastujúcou zmesou miestnej fínskej a tureckej kuchyne, ktorú ponúka ponuka kuchárov duo Mehmet Gurs a Anto Melasniemi.

Oficiálne otvorenie hotela sa uskutočnilo 2. mája 2018.