В октябре 2017 лондонский ресторан Fucina получил престижную международную премию Restaurant & Bar Design Awards в категории «Лучший ресторан в Великобритании». Его интерьер оформил австралийский архитектор Энди Мартин (Andy Martin) и его студия.

Súvisiace: Sukňa reštaurácia v Bejrúte: Organické steaky a trendy materiály

Fucina je reštaurácia s 110 miestami s dôrazom na "čestnú kuchyňu": tu používajú ekologické výrobky a tradičné varenie, zohľadňujú princípy trvalo udržateľného rozvoja. Talianski pôvodcovia dizajnérov sa rozhodli, že nebudú odrážať interiér.

Prvá vec, ktorá zachyti vaše oko je zakrivený strop, ktorý sa podobá buď kvapke, alebo vlne. Vkusný dizajn je narážka na pec na pizzu, ktorá spaľuje drevo, s konvexným tvarom a obkladom ručne tvarovanou terakotou.

Zvyšné materiály sú typické aj pre Taliansko a zodpovedajú "remeselnému" duchu zariadenia: je to prírodný mramor na stenách, podlahový a barový pult, tvarovaná tehla a teplé drevo. Podlahy v niektorých oblastiach sú v dnešnej dobe lemované terrazzo - typickou talianskou technológiou. Okrem toho sa toto rozhodnutie vzťahuje na interiér showroomu Olivetti v Benátkach, ktorý navrhol architekt Carlo Scarpa. Názov reštaurácie, čo znamená "kováč", je naznačený aktívnym používaním kovu: niektoré steny sú lemované oceľovými plechmi s reliéfnym "bublinkovým" účinkom. Otvorené oheň v kuchyni je ďalším odkazom na kováčske remeselné a tradičné krby, kde sa varí jedlo.

Priestor je koncipovaný ako pokojné, pokojné útočisko - s cieľom odrezať ruch ulice bez zablokovania prístupu k dennému svetlu sa objavili panoramatické okná s farebným sklom. Väčšina nábytku navrhla spoločnosť AMA (Andy Martin Architects) špeciálne pre tento projekt. Inšpirácia pre dizajnérov sa stala prírodou: jedálenské stolíky sa zdajú vyrastať z podlahy a stoličky sú vyrobené z upravených konárov.