Luxus a pokoj - kľúčové momenty pre Provence - toto magické miesto bohaté na históriu a tradície. Na juhu Francúzska sú tri majetky, ktoré privítajú známych hostí a ponúkajú exkluzívnu relaxáciu a gastronomickú zábavu. Beaulieu majetok je známy svojimi hľuzovkami, mandľami a vínami. Usto de Baumanières - ponuka zelených zeleniny. Tridsaťročný kuchár Jacques Chibois, majiteľ La Bastide Saint-Antoine, hovorí o svojom remesle nasledujúcim spôsobom: "Moja kuchyňa je vyrobená z chuti, vôní a ľahkosti. Veľmi osobný, elegantný, jednoduchý, prebúdza potešenie, chuť a krásu. "
OUSTAU DE BAUMANIÈRE




Le Baux-de-Provence je súčasťou združenia najkrajších dedín vo Francúzsku. Spolu so zrúcaninami hradu Beau je to jedna z najnavštevovanejších atrakcií v Provence a najnavštevovanejším hradom vo Francúzsku. Tu sa nachádza rodinný hotel a reštaurácia L'Oustau de Baumanière. Pýchou jeho hlavy, Jean-Andre Sharial, šéfkuchár Michelin, je zeleninové menu produktov z jeho zeleninovej zeleninovej záhrady. Kráľovná Alžbeta, Marc Chagall, Hugh Grant, Johnny Depp a iní zostali tu.











Jean-Andre Charial pripomína: "V roku 1969 som prišiel do Oustau de Baumanière na žiadosť môjho starého otca Ramona Thuilera, zakladateľa inštitúcie. Moja kuchyňa je klasická, zakorenené v pôde Provence, kde sú výrobky vysoko cenené a kde sekundárne nie je zatienené hlavnou vecou. Mojou pýchou je zeleninová ponuka produktov, čiastočne z mojej zeleninovej zeleninovej záhrady. S manželkou Genevieve sa neustále snažíme zlepšovať kvalitu našich ponúk: angažujeme sa v kúpeľoch, butikoch, rekonštruujeme kuchyne a venujeme osobitnú pozornosť záhradám. "
VILLA BAULIEU






Pozostatok Beaulieu je známy svojimi lanýľmi, mandľami, ale predovšetkým vínami. 11-izbový luxusný hotel sa nachádza v blízkosti Aix-en-Provence, v malom malebnom meste Rogn, 30 minút od mesta Marseille. Toto panstvo grófov z Provence, postavené v roku 1576. Po obnovení dávneho vinárstva majitelia dodávajú svoje červené a biele vína najlepším reštauráciám vo Francúzsku. Vila je obklopená parkom XVIII. Storočia (22 hektárov) a vinohradov (300 hektárov). 20 km od hotela sa nachádzajú štyri golfové ihriská s 18 jamkami. Beranger Genan, dcéra majiteľa vily, hovorí, že sa presťahovali do vily z Bordeaux. V roku 2010 bola obnovená vináreň a teraz dodávajú svoje červené a biele vína najlepším reštauráciám v Provence a vo Francúzsku.


BASTIDE SAINT-ANTOINE










Jacques Chibois, majiteľ hotela La Bastide Saint-Antoine v blízkosti Grasse a rovnako známej reštaurácie s názvom Michelin, je jedným z najznámejších kuchárov na juhu Francúzska. V roku 1864 získalo toto panstvo zo 17. storočia anglický aristokrat John Taylor. Majetok bol nahradený niekoľkými majiteľmi, ale vždy zostal obľúbeným dovolenkovým miestom pre mnoho známych, často členovia rodiny Kennedyho často zostali tu. V roku 1948 predávala dcéra Johna Taylora majetok Roberta Labeho, ktorý miloval organizovanie párty s módnymi prehliadkami a show business hviezdami vrátane Rolling Stones, strávili takmer celý rok 1975 v tomto nádhernom vidieckom dome. A nakoniec, v roku 1996 otvoril okázalý francúzsky šéfkuchár Jacques Chibois, víťaz mnohých čestných ocenení vrátane dvoch Michelinových hviezd, a jeho manželka Odette, okouzlující hotel obklopený 3 hektármi nádherného toskánskeho parku a olivovým hájom so storočnými stromami. V historickej zelenej budove - 16 izieb: 11 v provensálskom štýle a 5 odrážajú moderný dizajn. Nepochybná pýcha hotela je gastronomická reštaurácia s vynikajúcou kuchyňou a jemné francúzske vína z vlastnej vinnej pivnice. Tridsaťročný kuchár Jacques Chibois hovorí o svojom remesle nasledujúcim spôsobom: "Moja kuchyňa je vyrobená z chuti, vôní a ľahkosti. Veľmi osobný, elegantný, jednoduchý, prebúdza potešenie, chuť a krásu. "