Architektonické štúdio Michaelis Boyd, autori hotela Kimpton De Witt v Amsterdame vytvorili interiéry v duchu Hong Kongu 60 rokov pre reštauráciu Duddell.

Súvisiace: Hotel v holandskej kaplnke

Основанная в 1995 году Алексом Михаэлисом и Тимом Бойдом, студия Michaelis Boyd (MB) заслужила репутацию мастеров простой и элегантной архитектуры с упором на устойчивые, экологически безопасные решения. Алекс и Тим встретились после обшиной практики в лучших архитектурных фирмах — у Ричарда Роджерса, Колкуна, Миллера, Wickham & Associates и др. Сегодня их команда имеет прекрасное реноме на всех континентах.

Duddell sa prvýkrát otvoril v Hongkongu v roku 2013 ako reštaurácia pre záujemcov o umenie a kultúru, keď dostala dve hviezdy Michelin. Rovnako ako v Hongkongu, reštaurácia v Londýne bude slúžiť ako nielen miesto, kde môžete jesť, ale aj ako galériu - miesto, kde sa môžete stretnúť s dielami moderného umenia.

Nachádza sa v kostole sv. Tomáša v centre Londýna, len pár minút od najstaršieho londýnskeho trhu, Borough Market, Reštaurácia víta verejnosť s ázijskými koktaily a autentickou čínskou kantonskou kuchyňou.

Na podlahe architekti vymýšľali špeciálne povlaky odolné proti opotrebovaniu s diamantovým vzorom, aby chránili originálne parkety, ktoré zostávajú otvorené len na určitých bezpečných miestach.

Obnovené tmavé dubové panely. Niekoľko jedálenských priestorov sa nachádza na mezanín so sklenenou balustrádou. Na vytvorenie intímnej atmosféry v priestore s vysokými stropnými kostolmi boli vynájdené veľké lustre so zlatými valcovými príveskami.