Magická lampa

Farsi reštaurácia v Moskve

Odovzdávanie galérie

text: Nina Farizová

pohľad: Denis Antipov

Autor projektu: Maxim Soloday, Vyacheslav Dobryakov, Maxim Arefijev

časopis: N11 (155) 2010

V treťom poschodí hotela Radisson Royal, Moskva ("Ukrajina") sa nedávno otvorila iránska reštaurácia Farsi

Ručné perzské koberce, muránske sklo, zlaté listy, olivové parkety, vyrezávané stropné svietidlá, nábytok s perleťovou vložkou, vyrobený v rodinách v Iráne a Sýrii, obrazy iránskych umelcov na parcele perzských príbehov - každý detail si zaslúži osobitnú pozornosť. Autori projektu konkrétne cestovali do Iránu a Sýrie, aby zažili kultúru Východu. Z podradných iránskych pokrmov kuchár Farsi odporúča jahňacie kebab plnené sladkou paprikou a kuracím mäsom, zmesi štyroch druhov čerešňovej ryže s čerešňou, čučoriedkou, fazuľou a pomarančovou kôrou a šašlikom z tepaného teľacieho mäsa s pečenými paradajkami.

LEAVE ANSWER