Gurmánsky butik Fauchon a reštaurácia Café de Fauchon v Moskve Maxim Baskov, Andrei Frangulyan

Odovzdávanie galérie

pohľad: Konstantin Dubovec

Vedúce položky: Nina Farizová

Autor projektu: Maxim Baskov, Andrei Frangulyan

časopis: N5 (94) 2005

V bývalej predajni "Darčeky" (1. Tverskaya-Yamskaya, d.7) sa otvorila nová inštitúcia pre skutočných gurmánov a znalcov francúzskej kuchyne. Butikové francúzske pochúťky Fauchon a reštaurácia Cafe de Fauchon v sortimente sa nijako nelíšia od rovnako známych zariadení, ktoré pôsobia v Paríži, New Yorku a Tokiu. Ale dizajn je všade iný. V Moskve je minimalizmus Fauchon priľahlý k klasikám. Veľký svetelný stĺp (obložený v skle s logom na ňom) spája dve poschodia. Vzhľadom na to, že prvé poschodie je stále obchodom, je praktickejší materiál: na podlahe sú dlaždice, v strede haly sú ostrovné pulty zdobené zebranom, drevené klasické regály po obvode. Väčšina druhého poschodia je obsadená reštauráciou s nábytkom od firmy FRATELLI BOFFI a látkami od DESIGNERS GUILD. Na rovnakom poschodí sa nachádza malý vinársky butik, podobný skutočnému pivnici.