reštaurácia "Palkin" v Petrohrade Andrei Shmonkin, Dmitrij Fedorov, Oleg Sklyar

Odovzdávanie galérie

pohľad: George Shablovsky

text: Olga Gvozdeva

Autor projektu: Andrey Shmonkin

architekt: Grigorij Mikhailov, Dmitrij Fedorov

designer: Oleg Sklyar

Engineering: Anatoly Rodionov

Sklárske práce (vitráže a iné výrobky): Vadim Melamed

textil: Alla Grigorieva

umelec: Alexander Zadorin

časopis: N4 (71) 2003

Na objekte Nevsky Prospect v dome N 47 sa reštaurácia "Palkin" opäť otvorila. Vtip o tom, že v Rusku je nový dobre uzavretý starý, je viac než vhodné: slávna taverna-reštaurácia dostala posledného návštevníka vo februári 1917. V 18. storočí založil obchodník Anisim Palkin jedno z najstarších zariadení sv. Petrohradu, po takmer sto rokoch sa Palkin presťahoval do Nevského, odkiaľ ho prepadol sociálny kataklyzmus. Na dlhú históriu tu v rôznych časoch, ale s rovnakou stálosťou boli Rimsky-Korsakov a Čajkovskij, Bunin a Blok. Dokonca ani Ulyanov - priemer nemal pohŕdané večery v buržoáznej inštitúcii, kde v decembri 1905 strávil niekoľko tajných plánovacích stretnutí novín New Life. V obnovenej reštaurácii sa zachoval iba jeden originálny detail - strop v kaviarni. Autori a zákazníci sa rozhodli opustiť doslovnú reprodukciu historického interiéru. Pre nich bolo zaujímavejšie vytvoriť moderný priestor, ktorý v ňom prenesie "obchodného" ducha starého "Palkinu". So svojou naivnou a chamtivou túžbou po luxusu, pevnej vážnosti vo veciach gastronómie, ťažkého uctievania umenia. Odtiaľ - prehnané obrazy so starožitnými pozemkami, vane s fikusom, barokové toaletné stoly a masívny onyxový stojan na stánkoch vo forme dámskej obuvi ... skutočne módna reštaurácia v meste Petersburg. Navyše jeseter v šampanskom je stále pravidelným jedlom.