Povie architektovi Julius Borisov: "Predtým, na mieste Michaelovej reštaurácie, bola reštaurácia s názvom" Na mlyne ". Robili sme veľa rekonštrukcie budov, vyčistilo sme miestnosť, prestavali fasádu a ... prepichli vchod z Tverskoy Boulevard.

Michael má výlučne prírodné a originálne materiály: čierne hliny keramické dlaždice, dubové dosky a nábytok z pevných kúskov dreva, omietky na báze prírodných zložiek na stenách, niektoré plochy zdobené lianami. Preto sme chceli vyjadriť základnú myšlienku kuchyne tejto reštaurácie: dobré jedlo je správnou surovinou a kulinárske umenie znamená, že všetky tieto zložky sa navzájom dopĺňajú bez miešania a transformácie (ako francúzska kuchyňa). Pri návrhu tejto reštaurácie som použil rovnakú metódu. V Michaelovej som prišiel a urobil špeciálnu sadu ľahkých vzorov. Miestne spadá len na jedlo a prvky akcentu interiéru. To vám umožní dosiahnuť účinok tepla (vrátane na úkor sviečok), vytvoriť špeciálnu chuť, "ukázať" štruktúru interiéru.

Celý priestor reštaurácie je pomerne jednoduchý, neutrálny. Rozdiely jednotlivých zón sme rozdelili podľa úrovne podlahy. Obmedzili ich na oblúky, ale stačili na to, aby boli vidieť rôzne sály v reštaurácii, ale ľudia by neboli viditeľní.

Kaviareň Najprv vstúpime do kaviarne s masívnym dreveným barom a obrovskou vinotékou za ním. Aj v tejto oblasti je niekoľko stôl pre dve, DJ konzolu, šatník a toalety.

Hlavná hala K dispozícii sú útulné pohovky pre štyri osoby na oknách, stoly pozdĺž francúzskej gauče, ktoré môžu byť premiestnené pre veľkú spoločnosť, stoly v strede haly pre ľudí, ktorí chcú byť viditeľné. Veľký okrúhly stôl, na ktorom majiteľ reštaurácie s priateľmi často chodí. Prostredníctvom farebného skla môžu hostia sledovať ďalšie izby a otvorenú kuchyňu, pozrite sa na prácu pizzolily a plameň na grile.

Spoločenská miestnosť Prechádzajúce hlavnou sálou reštaurácie sa nachádzame v mäkkej zóne s nízkymi pohovkami a obrazovkou prepletených vín. Toto je oblasť pre hostí, ktorí uprednostňujú pohodovú atmosféru. Pohovky a stoly sa dajú ľahko premeniť na požadovaný počet miest pre každú spoločnosť. Návštevníci, ležiaci na mäkkých gaučoch, sa môžu pozrieť v blízkosti "ohňa, vody a práce iných ľudí" v otvorenej kuchyni.

Banketová miestnosť Je oddelená od kuchyne skleneným víno chladičom. V prípade potreby je možné pripojiť tabuľky. Napríklad pre bankety. Súčasne sa kresba stolíkov zhoduje, pretože sú vyrobené z jedného obrovského kmene stromu! A samozrejme stojí za to povedať zvláštne slovo o drevenom nábytku. Na jednej z dizajnových výstav sme našli francúzskeho dodávateľa nábytku, ktorý je vyrobený zo vzácnych drevín. Jeho rodení remeselníci urobili nábytok a vybavenie pre Michaelov na tropických ostrovoch na našich náčrtoch. Tri mesiace boli korešpondenciou iba poštou. Chudák klient to sotva priniesol na niektoré koláče a malé lietadlá z rajových ostrovov. Ak hovoríme o štýle, v žiadnom prípade by som to nenazval eklektickým alebo fúznym. Podľa analógie so šatami by som ju definoval ako šikovnú príležitosť. "

Adresa: Moskva, Tverskoy Blvd., 7