Potravinový dizajn: potlačené potraviny

Potraviny vytlačené na tlačiarni sa stali predmetom dizajnovej kultúry. Prvá 3D tlačová reštaurácia na svete bola otvorená v Londýne. V Charkove vychádza absolvent architektonického inštitútu Dinara Kasko s pomocou 3D modelovania virtuóznych dezertov, ktoré získali svetové uznanie.

Súvisiace: DDW 2017. Ukrajinský dizajn a jeho 12 forwardov

Od prvej série potravinových tlačiarní sa začalo v roku 2014 a univerzity v Dánsku a Austrálii zaujali "tlačovú" dávku pre nemocnice, kuchári a reštaurátori premýšľali o nových možnostiach "tlačených potravín", ktoré spájajú dizajnérov s štúdiom potravinárskej chémie.

Projekt svetovej prvej 3D-tlačovej reštaurácie začal v júli 2016. Nápadovosť potravinového atramentu. toto zariadenie stále existuje ako mobilný pop-up cestujúci po svete. Všetky jedlá, jedlá a nábytok tu sú vytlačené na tlačiarni.

Kulinárski kurátori Joel Castani, šéfkuchár Michelina E bulli a Mato Blanche vyvinuli multiformulu s hlavnými jedlami a dezertmi. Dizajnérsky poradca, high tech follower a 3D tlačový guru Arthur Mamou-Mani vytvoril kolekciu nábytku. Holandská spoločnosť Flow vydala tlačiarne na varenie. Celý proces trojrozmernej tlače prebieha pred zákazníkmi.

Súvisiace články: Philippe Starck a ZA: Literárna kaviareň v Paríži

Nápoje a jedlo nie sú jedinou zábavou. Reštaurácia je vyzdobená vizuálnymi projekciami od podlahy po strop a novou hudbou. Koncepcia pop-up pretrváva: inštitúcia sa vydáva na prehliadku - od Strednej Ameriky až po Blízky východ.

LEAVE ANSWER