Oksana Kashenko: Ako sa narodil tvoj klubový názov? Prečo KitchCock?

Grigory Petrushin: Spočiatku sme si mysleli, že nazývame "Hitchcock", pod menom režiséra, ktorého veľmi milujeme. Ale v tomto prípade by bolo meno nútené urobiť nejaké dejiny kina. Náhle namiesto Hitchcocka povedal Dima KitchCock. A všetko sa zjednotilo.

DC .: Ako by ste opísali svoj klub?

G.P .: Pred nami v meste nebola žiadna britská pub-bar-reštaurácia a ani hudba. Mali sme šťastie, pretože v plnom jarnom roku 2008 sme cítili, že klub sa musí robiť bez moskovského pôvabu. A zdá sa mi, že sme narazili na značku.

Dmitry Ashman: Áno, Moskva už zvykla na výrobu palácov z reštaurácií a klubov. A to nie je palác, vyzerá to ako byt rockového hudobníka.

DC .: Ako si spomínam, tu bola kaviareň "Marika". Je ťažké vytvoriť nové miesto na legendárnom mieste? Alebo to bol výpočet?

G.P .: Neexistoval žiadny výpočet. Okrem toho, keď záťaž z úspechu predchádzajúceho klubu visí nad vami, riziko je veľmi skvelé. A zodpovednosť je veľká. Pretože riadne reinkarnované inštitúcie nie sú toľko. Ale tu už máme skúsenosti (s odkazom na klub Most) - SALON).

DC .: Čo si prišiel do reštaurácie?

G.P .: Rozhodli sme sa urobiť menu v New Yorku a máme dobrého kuchára. V moskovských inštitúciách neexistuje žiadna kultúra sendvičov. A v New Yorku tam. A máme tiež veľmi chutné sendviče. A vo všeobecnosti je ponuka veľmi zaujímavá, a čo je najdôležitejšie, veľmi chutné.

DC .: Na poschodí som si všimol nezvyčajný obrázok ...

G.P .: To je Petr Aksenov. Náš klub nie je len miestom príchodu na drink, prišli sme s nejakým umeleckým príbehom. Raz alebo dvakrát za mesiac sa konajú výstavy fotografov a umelcov. Teraz Aksenov, pred týmto Arseny Vlasov, potom Michail Korolev. Rozhodli sme sa aktualizovať nie interiér, ale obrazy v ňom. Niekedy ich dokonca kúpime priamo zo stien.

DC .: Kto bol architektom klubu?

G.P .: Všetci iná Kudina, s ňou otvárame tretí klub. A pre nich sa nehanbím. Prvý klub je v Nižnom Novgorode - Z-Top, je to veľmi dobré, otvorili sme ho pred tromi rokmi. Minulé leto sa v Jalte otvorila Golden Beach s elegantným a teraz KichCock.

DC .: Aký nábytok si tu objednal?

G.P .: Postavili sme KichCock za tri mesiace a dostali sa do rozpočtu. Talianske veci kúpili trochu, väčšinou boli vybrané medzi ruskými výrobcami.

DC .: Čo ste urobili so stenami?

G.P .: Vyčistili sme ich, položili sme vlastnú tehlu, našli sme podpísané okná, vyrazili toto murivo - to sa ukázalo ako zaujímavé riešenie. Liatinový rebrík pri vchode doľava. Aj vnútri som chcel urobiť podobné schodisko, ale bolo to už ťažké. Ale našli nejaký batériový závod a oni to tam urobili.

D.A .: Ak je pôvodný nápad dobrý, náklady nie sú dôležité. To môže byť dobre postavené drahé, ale môže to byť lacné a dobre postavené.

DC .: Aká bola myšlienka?

G.P .: Myšlienka tohto miesta je, že môžete prísť sem hneď za reštauráciou alebo dokonca namiesto reštaurácie: najprv jesť a potom zostať tancovať. V Moskve ma otravuje, že musíte ísť do klubu ráno 2. Čo by som chcel po tom, ako som odišla z reštaurácie v 10 hodine? Môžete sa k nám prísť v čase od 10:00 do 23:00 hod. A o 2 hodine prejdite domov. Alebo zostaňte na tanec až do rána.

DC .: Predpokladá sa, že je veľmi ťažké vytvoriť reštauráciu v kombinácii s klubom.

G.P .: Myslím, že sme to urobili. Tu môžete jesť, tancovať a len relaxovať. V skutočnosti sme vzali príklad z Európy: tam sú kluby, kde môžete prísť na tanec, alebo môžete prísť len na jesť a relaxovať. To je skica bar v Londýne, Čína biela, Biblos ...

D.A .: Z hľadiska interiérov reštaurácií ma prekvapilo Lisabon, fantastické mesto. Šiel som tam v jednej reštaurácii, stretol som sa s majiteľom. A on mi hovorí: "Poďte večer, predstavím vás Catherine Deneuve". No, myslím, čo je Catherine Deneuve v Lisabone v reštaurácii so zábavným interiérom? Ale zvedavosť. Sedel som pri stole, pozrel som sa na ďalšiu Catherine Deneuve a Ronaldo bol ďaleko ...

G.P .: V oblasti interiérov máme obľúbený príbeh. V Paríži sa nachádza klub s názvom "Banduk". Nechcem sa tam: prísna kontrola tváre. A vnútri murovaných múrov a obchodov ukradnutých z najbližšieho námestia. Interiér nemôže byť vôbec povolaný. Ďalšie sklamanie - Megaclub v Londýne, nazvaný "Tantra", tiež nespadá. Dolph Lundgren sedí pri stole. Interiér je obrovský a maľovaný bielou farbou. Nie je to strašné miesto, ale módne. Moskva je v tomto ohľade nádherné mesto: máme veľmi náročného spotrebiteľa.

DC .: Bude váš klub dlho módny?

G.P .: Myslím, že náš koncept je trvalý. V tomto interiéri existuje aspoň sebaironia. Videli ste našu hubovú miestnosť, húb? Existujú tabuľky vo forme múchových agarík.

DC .: A zlaté stropy? Áno, videl som to. Myslíte si, že zákazník by mal byť zapojený do vytvárania interiéru?

G.P .: Vytvorenie interiéru je príležitosť vyjadriť sa. Keď človek dôveruje architektovi úplne, zdá sa mi, že je to zlé, pretože tam nie je architekt, ktorý tam žije. Preto, napriek všetkému, som si istý, že majiteľ domu by mal byť zapojený do jeho tvorby. Interiér by nemal byť ukážkou peňazí, je vytvorený pre život.

DC .: Existujú však ľudia, ktorých najdôležitejšou vecou je preukázať svoj význam.

G.P .: Verím, že ak má človek normálny interiér, potom on a všetko vo vnútri sú normálne a naopak. Interiér je diagnóza.

DC .: Čo je pre vás luxus?

D.A .: Voľný čas Luxus nie je určený peniazmi. Je to pohodlie, príležitosť realizovať to, čo sa vám páči.

G.P .: Ak hovoríme o luxusu v interiéri, potom pre mňa ide o Zimný palác. Tu dôležitou vlastnosťou: štýl a luxus sú často nezlučiteľné veci, ale v zime sú kombinované. Ak hovoríme o živote, súhlasím s Dimou: luxusom je voľný čas s rodinou.